柏餅作りました＾＿＾今度こそ柏餅です☆
材料は粒あん、上新粉、柏の葉
柏の葉を探すのに苦労しました＾＾；
デパ地下では柏餅がたくさん売られていて、柏の葉のいい香りが。。
柏の葉だけおすそ分けしてほしいくらいでした。。
「あぁ食べたい。。」買った方が早く、それに安いやんっ^_^;
それでも柏の葉を探しました。。なかなか見つからないので、あの店に行くしかないなと。
藤が丘にあるWALTZ（ワルツ）というお店。ここは製菓材料も豊富に置いてあるので、
柏の葉がある可能性は高い。もしなかったとしてもよもぎ餅に変更すればいいやと
思っていましたが、やっぱり、ワルツにはありました！ありがたや〜
柏の葉を買って家に帰ったら、父が「柏餅買ってきたよ。この柏の葉を使ったら」
柏の葉の再利用。。実は私もこの手を考えていた。。＾＾；でも2枚じゃぁねぇ・・・
どっちみち買ってきたので、その2枚の柏の葉は使いませんでした＾＾；
柏餅の作業工程はそんなに手間ではないのですが、
桜もちの方が楽でした。練る前の上新粉の固まり。→
溢れんばかりのあんこで、きれいな出来栄えではないけれど、手作りって旨いんだよね。
嫌味がなく素朴な感じで。歪さが手作りっぽいんだ。自分で作って自分で言うのもなんですが＾＾；
□■□■□■□■□■□■□
5月に名東区の地アミにあるヴィレッジヴァンガードの隣りに
自然派スーパー「ダイニング膳」の2号店ができるみたいです。
以前はシャトレーゼがあったのですが、土地の契約期限が切れたため立ち退きになったみたいです。
次の店も土地の契約期限があるのでは？？
ここは自然派スーパーを掲げる「旬楽膳」が直営するレストランだそうで。。
最初、なんだか簡易的な建物っぽい印象を受けていたので、あまり期待はして
いなかったのですが＾＾；（名東区に住む友人も建物が微妙と言っていました＾＾；）
「旬楽膳」だったのか〜とちょっとビックリ。。
実はこの「旬楽膳」、一宮にあるとのことで二年ほど前にわざわざ一宮まで行ったのですが、
着いたら建物がなかったのですよ（苦笑）ここまで来て、ない・・^_^; 何処へ〜〜(^o^;)
その時は閉店したのかなと思ったんですけど、最近HPが復活していたので、
建て直しでもしていたのかな？工事中みたいな感じでしたので。。
まぁ、一宮まで確認しにいかなくても近くにできるそうなので良かったです＾＾；
どんな感じなのか出来て行ってみないとわかりませんが、
オープンしたら行ってみたいとは思います。
