Natural tone

また苺です！「苺のミルクレープ」を作りました。
先日、ミルクレープを食べたという記事を見て、自分で作ってみようと思いました。
それとますりんさんからのTBでもあります。

もちろん、卵・牛乳・バター・砂糖（精製された砂糖）を使わない、
マクロビオティックなケーキです。

＜クレープの生地＞
薄力粉、玄米粉、アーモンドパウダー、ノンアルミBP、
自然塩、菜種油、メープルシロップ、豆乳

＜豆腐クリーム＞
木綿豆腐、菜種油、メープルシロップ、レモン汁、オレンジジュース
これらをミキサーにかける。あれば、ココナッツミルクや
バニラエッセンス（オーガニック）も加えたいところ。。

クレープを作り、一層目にあずきを敷いて、二、三層目に豆腐クリームと苺を挟みました。




食べたときに、甘くて気持ち悪くなることはなく、
体に負担がかからないのがマクロビスイーツの魅力です＾＾



先月になりますが『素食がおいしいvol.4』を買いました。

旧ブログでも紹介しましたが、→■
私が食を見直すきっかけとなったのが『素食がおいしいvol.1』でした。

当時はマクロビという言葉は広まっていなく、出ている本も少なかったので
見つけるたびに買っていました。今では広まり、本もたくさん出ているので、
立ち読みで見るくらいになりましたが、「素食がおいしい」シリーズは
買うようにしています。美味しそうで、楽しくて、見やすいので好きです。

マクロビを意識しだし、玄米を食べるようになってから、
体質が変わってきたのが自覚できます。どのようなことか挙げてみますと・・

以前は少食で少し食べるだけでも、すぐ気持ち悪くなり、胃が張っていましたが、
今では適量食べても苦しくなく、胃もたれを感じず、気持ち悪くもなりません。
しっかり、食事を頂くことができるようになりました。

以前は毎日のように内蔵のどこかが痛い状態でした。痛いのが当たり前のような。。
それがなくなりました。（※去年の1〜3月、腎臓を痛めたのは状況が状況だけに例外です）
（あと、先月は体調の方は大丈夫でしたので＾＾；）

くしゃみの出やすい体質（花粉症とは違います）だったのですが、それもなくなりました。

のぼせやすい体質だったのもなくなり、イライラすることもなくなりました。

生理痛もなくなりました。以前はかなりの痛さでPMSも酷く、顔面蒼白、吐き気などで
寝込んでいた程です。あんなに凄かったのに、今考えると信じられないくらいです。

今では精製された化学塩は口にできませんね。
ほとんどが塩化ナトリウムでミネラル分なし。
口にすると体が拒否しているのがわかります。体に悪いって感じる、精神にも及びます。
塩は調理の基本。自然の恵みをバランス良く含んだミネラルたくさんの自然塩に限ります。
基本ということで、塩について書きましたが、口に入る物は体だけでなく、
精神にも及んでくるので、気をつけて意識していきたいものです。

体は正直に反応します。反応しやすい体質になったとも言えますね。
食べることに喜びを感じられる。そう思えるようになったのは
とても幸せなことだと思っています＾＾